然后将中间留厚,树皮也不动,从中部往两稍修薄木肉。
这个要慢慢来了,不但要两边对称,还要尽量大的保持弓力。
两稍还要留出足够的高度,用于打孔,开口,上弦。
做完这些,李君阁开始去做焖竹鼠。
前段时间阿音收集了不少八角,李君阁将竹鼠肉捞起来,用木瓜浆子和木薯粉浆子裹上沥干过油。
木瓜很甜,这同时也就算是上糖色了。
然后倒去余油,多留了一点在锅子里,加肉加开水加八角,盖上盖子焖起来。
竹鼠焖好,李君阁继续去处理弓胚。
将弓臂内面处理出大型,又在两端开出受弦孔,将麻绳反挂,把弓臂内侧露出来成为外弧,去刨刀上刨到光滑。
刨不到的那些部位,用木方仿照树皮砂纸的做法做成砂锉,将弓臂打磨成型,最后用手握住沙子,将弓臂各处打磨光滑。
做完这些,将麻绳去掉,将弓胚放直,竹鼠肉也焖好了,李君阁开始往里面加笋块,加盐。
锅盖一揭开,大胡子的鼻子果然就开始抽抽,这味道太美了!
没有米饭,李君阁正好用木薯粉调成面团,摊薄后炸成薄饼。
等到焖竹鼠汁收到一半,加上葱花和一些柠檬萸香菜丝出锅。
将饼切成片,拿了三块放盘子里,又舀了一碗竹鼠肉,让大胡子先给小胡子端过去。
自己也给他留了一碗,剩下的他和阿音开吃。
这顿饭太香了,酥脆的薄饼,鲜甜的竹笋,细嫩喷香的鼠肉,不亚于李家沟任何一顿饭。
大胡子已经顾不上矜持和职业道德了,将摄影机用三脚架架上拍李君阁和阿音,自己端着盘子和小胡子那边凑堆儿去了。
阿音将薄饼咬了一口,酥脆化渣,一嚼就嚓嚓响,再挑一块鼠肉放嘴里,惊喜到:“哇!这鼠肉又香又细嫩!比李家沟的竹鼠还细嫩呢!”
李君阁说道:“我也发现了,估计木薯粉跟木瓜浆子,有一种可以让肉质更细嫩,可惜没肉了,要下一次才能试验出来。”
阿音摇着头说到:“薄饼边上单吃又脆又香,中间厚些的地方蘸上汤汁,滋味真是浓郁啊……”
李君阁挑起一块笋道:“这个才清甜,好吃不过肉边菜,厚油烧出来的笋,那叫一个香!”
这一顿四个人都吃爽了,量足油大,滋味香浓,是山林间顶级的美味。
吃过饭,李君阁让阿音去午睡,自己代替她晾漆纺织。
等阿音起来接手,李君阁继续去处理弓胚。
拿砍刀处理出握把部分,仔细修出形状,同样那砂纸打磨出来。
将处理好的弓胚拜访到木工台上,蹲下身子拿眼瞄。
除了中间握手处有二指宽三指厚,两侧弓臂基处宽达三指,厚达两指,然后逐渐向弓稍收到宽达两指,厚达一指半。
均匀对称,弓稍上还留有两个半张桃叶大的突起部位,上面各有两个孔,不过还没有开槽。
硬木的质非常细腻,棕眼密实,肉眼几乎看不见。李君阁拿麻带最后细磨,木肉表面竟然开始发亮,最后如同打过蜡一般。
这下子木纹木色更加明显了,棕黄色的弓胚一下子漂亮得不要不要的。
李君阁熬上了一点鱼胶,把弓胚的树皮一面刮去,同样那砂纸打磨后,取来一片干竹皮,用鱼胶粘上,修整好大致形状,拿细麻绳将弓胚紧紧地缠扎起来。
将弓胚拿到灶台后方低温烘烤上,一个下午都已经过去大半了。
李君阁开始一天的例行工作,重新在溪边冲箩筐,加木薯片,洗麻,挑水,顺便还将碱水泡过,又冲刷了一天的那一箩筐麻絮竹丝一起带回来。
将漆料收好,阿音又编出了一条三米多的带子。
然后两人开始晾麻,阿音做饭,李君阁去为晚上的活做准备。
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