要说知名餐厅的大厨们都是名厨来着,食材的利用率上确实有些无奈,也难怪那么多的餐饮协会的大人物推崇王宇,他每一次做菜都是好好的利用食材,不会浪费,这一点足以让任何一个大厨学一辈子了,中国文化他们还是不了解,这不就有了一个了解的窗口了。
看完资料以后,美食家带着王宇他们继续逛了起来,特别是一些卖松露的地方,意大利有名的松露,想到自己神农戒指里的松露,王宇笑了,不知道谁的好,当然了和神农戒指比不了,王宇来到了专卖店,美食家让王宇看看需不需要,这让他感到非常的头疼和无奈。
松露是一种菌类,可是王宇的庄园里也种植有,美食家业了解过,可是看到艾迪和胖子那么推崇的样子就知道非常好吃了,这不对于松露的购买就没有那么热衷了,大家离开了专卖店去了一家咖啡厅喝咖啡聊天,主要是美食家想要了解一下王宇庄园里的蘑菇。
说到这些胖子可是很有心得,“不是我说,他庄园里有着很多蘑菇,都是自己种植的,可是不管理,算是野生的一种,无疑味道还是种类都是非常好,你别不相信,我和艾迪就代理着食材,知道蘑菇的价格很贵,可是这方面我们都是一直得到优先的供应量。”
这样美食家纳闷,不过还真别说,王宇庄园里的食材确实好,不光是蔬菜和蘑菇,其他的食材引起了很大的轰动,无疑最让人眼红的就是牛羊肉了,可是这家伙就是不卖,等到成群时候再说,那么大的庄园不到两千头的牛羊确实太少了,还是需要发展啊。
对于蘑菇,他知道中国有很多著名的食用蘑菇,出口的也有很多,但说到底价格还是偏高,没辙,蘑菇这种是看季节的,不是什么时间都能碰到的,而且美食家知道王宇在种植方面有着很大的优势,估计到时候有蘑菇出来一年四季的提供,他都不会觉得吃惊。
美食家这次和王宇谈的主要是食材的供应,应该侧重法国一些,大卫虽然代理了但人家不管事啊,而且王宇提供给胖子和艾迪就数量就知道非常多,可要是欧洲这里不行的话那真是没话说,说实话还是为法国餐厅争取一些食材的供应量,欧盟那里玩玩去没有问题。
都收王宇的食材通过了最严格的检查,都没有问题,知道内情的人当然不会就这么错过了,这食材在洛杉矶可是抢疯了的,而且还有自己弄的兔子肉和野猪肉,这些王宇没有卖,这兔肉嘛,现在可以卖,但估计不多,艾迪和洛杉矶的一些餐厅开始联合收购了起来。
而且拿到艾迪的餐厅去制作,有着王宇的独家配方,制作出来的兔肉没有任何问题,可是想要美味估计只有中国厨师才会,这不一些餐厅里也多了很多中国厨师,就是为了负责中国菜,还被说这么一推出,中国菜那是相当的火爆。
美食家了解过艾迪的餐厅,中餐厅,完完全全的中餐厅,装修也变了,菜式的变化很大,吃过一次让人难忘,可是想要再吃的话估计要排队了,已经到了一个月后,不得不说艾迪的餐厅确实非常火爆,让全世界美食家都想要去尝尝就看得出来。
无疑这里面更为重要的是王宇,这家伙只要一出手就不简单,艾迪的餐厅能有今天也是王宇帮忙了,美食家对于中餐又有了更深的了解了。
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