火锅这东西出现的很早，古籍里面称之为“古董羹”，因为投料入沸水的时候发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至现在，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，就是此刻的清宫御膳食谱上就有“野味火锅”，用料是山雉等野味。后世历史上还记载着康熙的孙子乾隆就吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅一千五百五十多个，应邀品尝者达五千余人，成了历史上最大一次火锅盛宴。
就在耿精忠刚把一切准备好，各式菜品都已经上桌的时候，耿聚忠、耿昭忠两家八个人也都到了。他们几乎是同时到达，在府门口相遇便一起进来了。当他们俩走进饭厅看到桌子上已经切好的各种食材时，当下也十分惊讶的道：“大哥，这些都是你做的？”这也由不得他们不惊讶，在他们的印象里，自己这个大哥什么时候会做菜了？
“不错，今天辣椒成熟了，我答应文文要做一顿辣椒做的菜给他吃，所以就顺便叫上你们一起，咱们一大家子一起聚一下，这几个月咱们兄弟也很久没聚一聚了！”耿精忠笑呵呵的说道。
“哎，都是手头的事情太多了，也没来向大哥请安，是我们的过错！”耿聚忠说道，他们俩在耿精忠的安排下，在公主坊和贸易公司学习，这两年进步是挺大的。
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